VINOS POR COPAS Y BOTELLA

Flor Malvés 

Copa ..... 4,50 €   Botella..... 21 € 

Finca collado en Salinas, Alicante ,es una Malvasía

VISUAL: Tiene el color pálido, pero con una tonalidad dorada y una densidad que se percibe al mover ligeramente la copa.

NARIZ: Aromas predominantes de la crianza sobre lías (pastelería, bollería, un toque de tarta de manzana), muy similares a los aromas que nos encontramos en los vinos espumosos de crianza en botella con método tradicional.

BOCA: En boca es un vino con un gran volumen y muy seco, con un potencial gastronómico enorme, 

Allo ( Soalheiro) 

Copa ..... 3,50 €  - Botella... 20 €  

DOC  Vinho Verde   • Portugal   •  (Loureiro y Alvarinho)   

Suelos graníticos y francoarenosos.  Vibrante y elegante expresión del Alvarinho que baila en el paladar fresca y floral .  Disfrutemos de la flor que le aporta en nariz la Loureiro,  algo amielada en boca.

Mazas 

Copa ..... 3,50 €  - Botella... 20 €  

Verdejo de Zamora  • Fermentado  en barrica 11 meses sobre lías.
 

Muy complejo, aromas florales, frutales, monte bajo  como hinojo.....lo tiene todo , pa´ qué mas!

La Lievre de Noemí

Copa ..... 4,00 €  Botella.... 22 € 

Vino de autora • Merseguera • 4 meses sobre lías.  
Sedoso y fresco. Destacan aromas a flores blancas y piel de naranja. 

Casar de Burbia

Copa ..... 4,50 €   Botella..... 23 € 

Godello del Bierzo • 8 meses de lías.
Nariz: Herbácea y frutal, y en boca naranja dulce en su punto. Larguísimo

VINO ROSADO POR COPA

Inurrieta Mediodía  

Copa ..... 3,50 €   Botella..... 18 €

D.O. Navarra • Garnacha , Syrah y Cabernet Sauvignon • 3 meses sobre lías 

• Mosto Lágrima.

Impresionante color rosa frambuesa de gran viveza y matizado fucsia. Potentes  aromas de frutos rojos, pomelo, rosa y golosina.  En boca fresco y persistente, con cuerpo.  Una buena y  refrescante acidez realza su sabor.

 Parihuelas 

  
Copa ..... 4,00 €  Botella............ 22 € 

Sólo 430 botellas cultivadas siguiendo el calendario biodinámico en podas, vendimia, trasiegos, etc

Suelo calcáreo que le otorga aún más elegancia a la propia fruta. 
Hacen maceraciones largas para extraer al máximo todo lo bueno.

Cata:
Destaca la sutileza, su gran elegancia. 
Es un vino de capa baja típica de la Pinot noir, que recuerda al fluir de un río de aguas cristalinas y pétalos de rosas que se posan sobre las piedras blancas del río. Los balsámicos complementan estos aromas impulsando su fragancia y frescura. En boca muestra su nobleza coincidiendo completamente con el recuerdo que nos anunciaba su nariz. 

Bilaire  

Copa ..... 4,00 €  - Botella... 21 € 

D.O. Alicante • Monastrell  •  6 meses de barrica.

Tierra mineral y rocosa.  Mucho monte y pimienta fresca con fruta roja. 

LA PODA ..... 3,50 €  - Botella... 19 € 

D.O. Toro • Tinta de Toro  y garnacha• 11 meses en barrica Roble.  
Aromas  de cereza picota y fruta roja toques de ragaliz y café. Taninos sedosos
 y largo retrogusto.

Edulis  Magnum 

  Copa ..... 3,50  €Botella............ 34€ 

D.O.a Rioja • Tempranillo • 12 meses de roble francés.  
Entrada ligera.  Equlibrado y redondo.  Con aromas a frutos rojos, trago placentero y largo postgusto.